Ribarroja del Turia, 24 de mayo de 2012.- ‘De tapas por Ribarroja’ es la iniciativa que pondrá en marcha próximamente el Ayuntamiento de Ribarroja del Turia para promocionar la gastronomía local y potenciar el consumo en los bares y restaurantes del municipio.

Un total de 30 establecimientos hosteleros ofrecerán del 7 al 23 de junio una amplia oferta de ‘tapeo’ a precios asequibles. Por 2 euros se podrá degustar una tapa y bebida los jueves, viernes y sábados en cada uno de los comercios participantes

Esta iniciativa se enmarca en el Plan Estratégico de Dinamización Turística que está desarrollando la Concejalía de Turismo, a través de la Tourist Info. De esta forma pretende a atraer al municipio a visitantes y que conozcan además el patrimonio natural y cultural del que goza Ribarroja del Turia. Además con este proyecto, se quiere impulsar la promoción del sector de la hostelería, se fomenta la competitividad, al mismo tiempo que se les implica en un proyecto común.

Los establecimientos han mostrado su interés por la iniciativa, ya que consideran que es una buena forma de dar a conocer su producto y demostrar que ‘en Ribarroja se come bien’. Los participantes presentarán todo tipo de tapas típicas como calamares, sepia, caracoles, bravas, morro, ensaladas, boquerones en vinagre. Otras como langostinos, chistorra con huevo revuelto, mejillones a la vinagreta, esgarraet, croquetas de bacalao, croquetas de pollo y jamón. También se ofrecerán montaditos variados, tapas más originales como queso de cabra y mermelada de tomate con crujiente de plátano, saquitos de chorizo con salsa de vino, foie con reducción de Pedro Ximenez y mermelada de albaricoque, rabo de toro confitado al vino tinto y canela, secreto ibérico con ajos y reducción de oporto, raviolis de setas con jamón y otros ofrecen como tapa un buen postre de brownie de chocolate con salsa de chocolate, flan de café o helado de vainilla para finalizar con buen sabor de boca la ruta…

El Ayuntamiento de Ribarroja del Turia distribuirá por las dependencias municipales dípticos informativos en los que figura la relación de comercios participantes y un plano de ubicación de los mismos. Más información en Tourist Info, c/Cisterna, 30.